Fiestas de Sa Pobla
Hogueras, dimonis y espinagades: en enero, Sa Pobla enciende la noche más mágica del invierno mallorquín en honor a Sant Antoni.
Sant Antoni
🗓️ Programa de Sant Antoni
Selecciona un día y filtra por tipo de acto. Debajo tienes el resumen de toda la fiesta de un vistazo. Horarios orientativos: confirma siempre el programa oficial del año.
Toda la fiesta de un vistazo
Sant Antoni es la fiesta más querida y multitudinaria de Sa Pobla, una celebración de raíz rural que convierte el frío de enero en la noche más cálida y vibrante del año. Todo gira en torno al fuego. La víspera, la noche del 16, el pueblo se llena de foguerons, decenas de hogueras que se encienden en calles y plazas y alrededor de las cuales vecinos y visitantes se reúnen para asar sobrassada, botifarró y otros productos de la matanza, compartir la tradicional espinagada y beber vino al calor de las llamas. Entre el humo y la música aparecen los dimonis, personajes disfrazados de demonios que bailan, saltan entre las hogueras y persiguen juguetonamente al público, encarnando las tentaciones que el santo eremita supo vencer. La ximbomba, un instrumento de fricción de sonido grave y característico, acompaña las cançons populares que se cantan en corro toda la noche, muchas de ellas pícaras e improvisadas. Es una celebración profundamente participativa, en la que apenas hay separación entre actores y público: todo el mundo se implica. Al día siguiente, el 17, festividad del santo, tienen lugar las beneïdes, la bendición de los animales, cuando los poblers acuden con sus mascotas y animales engalanados a recibir la protección de Sant Antoni, en un desfile lleno de carrozas, ganado y ambiente familiar. Sa Pobla vive estos días con una intensidad y una autenticidad que han hecho de su Sant Antoni una de las citas invernales más singulares de Mallorca.
Momentos que no te puedes perder
- Los foguerons repartidos por todo el pueblo la noche del 16
- Los dimonis bailando y saltando entre las hogueras
- La espinagada y los productos de la matanza asados al fuego
- Las beneïdes o bendición de los animales el día 17
Consejos para disfrutarla
- Ve abrigado pero con ropa que no te importe que huela a humo y hoguera
- Prueba la espinagada, el plato típico e imprescindible de la jornada
- Usa el tren desde Palma o Inca para evitar problemas de aparcamiento
- Respeta las hogueras y a los dimonis, y mantén la distancia de seguridad con el fuego
Origen e historia
Sa Pobla es un municipio del norte de Mallorca, en la comarca del Pla, tradicionalmente ligado a la agricultura y célebre por sus fértiles tierras de cultivo, en especial la patata, que durante décadas se exportó a buena parte de Europa. El pueblo se levantó sobre antiguos terrenos de marjal desecados con un ingenioso sistema de canales, y esa vocación agraria ha marcado su carácter y su calendario festivo. La devoción a Sant Antoni Abat, protector de los animales, hunde sus raíces en el mundo rural, cuando el ganado y las bestias de labor eran esenciales para la vida del campo. Por eso Sant Antoni es, junto con la fiesta patronal, la gran celebración de Sa Pobla, hasta el punto de que muchos poblers la consideran su verdadera fiesta mayor. La tradición de encender hogueras la noche del santo, de la mano de los dimonis que representan las tentaciones que el eremita supo vencer, se remonta siglos atrás y se ha transmitido de generación en generación con enorme vitalidad. A diferencia de otros lugares de Mallorca, en Sa Pobla la fiesta conserva un sabor especialmente auténtico y participativo, con una gastronomía propia ligada a la jornada. Hoy sigue siendo el momento del año en que el pueblo se reconoce a sí mismo y sale a la calle en masa.
🚗 Cómo llegar
Sa Pobla está en el norte de Mallorca, a unos 50 km de Palma. Se llega fácilmente por la autopista y las carreteras que enlazan la capital con la zona de Alcúdia y el norte. Cuenta además con estación del tren de Mallorca, que la conecta con Palma e Inca de forma directa, una opción muy cómoda para acudir a la fiesta y evitar el coche. El aeropuerto de Palma queda a unos 45 minutos. Durante la noche de Sant Antoni conviene usar el tren o aparcar en las afueras, ya que el centro se llena de foguerons y gente.
🍽️ Qué comer
La gastronomía de Sa Pobla brilla especialmente en Sant Antoni. El plato estrella de la jornada es la espinagada, una empanada rellena de espinacas, verduras de la huerta y anguila o carne, elaborada tradicionalmente para estas fechas y que se comparte alrededor de las hogueras. También son típicas las coques mallorquinas, los productos de la matanza como la sobrassada y el botifarró que se asan al fuego de los foguerons, y los dulces como los bunyols. La patata pobler, orgullo local, está presente en muchos guisos. Todo se acompaña de vino de la tierra y de la calidez de la hoguera.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es Sant Antoni en Sa Pobla?
La noche fuerte es la del 16 de enero, con los foguerons y los dimonis, y el día 17 se celebran las beneïdes o bendición de los animales.
¿Qué son los foguerons?
Son las hogueras que se encienden por todo el pueblo la noche de la víspera, en torno a las cuales se asa comida, se canta y se baila.
¿Qué es la espinagada?
Es la empanada típica de Sa Pobla para Sant Antoni, rellena de espinacas, verduras y anguila o carne, que se comparte durante la fiesta.
¿Qué son las beneïdes?
Son la bendición de los animales el día 17, cuando los vecinos acuden con sus mascotas y animales engalanados a recibir la protección del santo.
Comentarios
¿Has estado en esta fiesta? ¿Tienes un consejo, una foto mental que compartir o una corrección sobre fechas o actos? Déjalo aquí abajo. Se publica al instante tras un filtro anti-spam (sin datos personales, teléfonos, enlaces, insultos ni incitación al odio).
Para comentar, identifícate con tu cuenta de Google: