El precio de un catering en España en 2026 se mide casi siempre por invitado. Para una boda, la horquilla habitual va de 40 a 120 euros por comensal, y el punto medio más contratado ronda los 70 euros. Un cóctel o un evento más informal de empresa se queda entre 25 y 60 euros por persona. La factura final depende del tipo de menú, la barra libre, el servicio de sala y los extras como recena o mesa dulce.
La gran diferencia entre un catering y otro está en el formato. Un aperitivo de pie con canapés y estaciones sale mucho más económico que un banquete sentado de varios platos con maridaje. A ese menú base hay que sumarle partidas que suelen presupuestarse aparte: la barra libre, que puede añadir de 15 a 30 euros por invitado según las horas, la recena, la mesa dulce y el alquiler de mobiliario, vajilla o carpa si el espacio no lo aporta.
El servicio de personal es otra partida que muchos olvidan. Camareros, maîtres y personal de cocina se calculan según el número de invitados y las horas del evento, y en un banquete de calidad representan una porción notable del total. También influye la ubicación: llevar el catering a una finca aislada encarece logística y transporte frente a un salón que ya tiene cocina montada.
Para una boda de 100 a 150 invitados, es realista manejar un total de entre 6.000 y 15.000 euros solo de catering, sin contar el espacio ni la decoración.
Desglose y precio por partida
| Partida | Precio |
|---|---|
| Menú base por invitado (boda) | 40–90 € |
| Barra libre (por invitado) | 15–30 € |
| Recena | 6–12 € |
| Mesa dulce / candy bar | 5–10 € |
| Personal de sala y cocina | 10–20 € |
| Alquiler de vajilla, mobiliario o carpa | 500–3.000 € |
| Menús especiales (celíacos, veganos) | 0–15 € |
Cóctel, buffet o banquete sentado
Cóctel, buffet o banquete sentado
El formato marca tanto la experiencia como el precio. Elegir bien según el tipo de celebración es la palanca de ahorro más eficaz.
- Cóctel de pie: canapés y estaciones, sin mesas asignadas. El más económico y dinámico, ideal para eventos cortos.
- Buffet: los invitados se sirven de un surtido de platos. Punto medio de precio y muy flexible en variedad.
- Banquete sentado: menú servido en mesa con varios platos. El formato clásico de boda y también el más caro por el personal de sala.
- Food trucks o estaciones temáticas: tendencia informal que puede abaratar frente al banquete, según la propuesta.
| Tipo de evento | Precio por persona |
|---|---|
| Cóctel de empresa o presentación | 25–45 € |
| Comunión o celebración familiar | 35–60 € |
| Boda formato buffet | 45–75 € |
| Boda banquete sentado | 70–120 € |
| Evento de gala o alta gama | 120–200 € |
Qué encarece o abarata el precio
- Formato del menú: el banquete sentado es más caro que el cóctel de pie o el buffet.
- Barra libre y horas: cada hora extra de bebida encarece el total por invitado.
- Calidad de producto: marisco, ibéricos o vinos de bodega premium disparan la cifra.
- Personal de servicio: más camareros y horas de evento suben la partida de mano de obra.
- Ubicación: fincas aisladas suman transporte, montaje y a veces alquiler de cocina o carpa.
- Temporada: los sábados de mayo a octubre concentran la demanda y las tarifas altas.
Cómo ahorrar
- Pide siempre una prueba de menú antes de firmar; suele descontarse si contratas.
- Compara al menos tres presupuestos con el mismo número de invitados y formato.
- Ajusta la barra libre por horas reales: pocas veces se aprovecha más allá de la madrugada.
- Confirma cuántos menús especiales entran sin recargo (celíacos, veganos, infantiles).
- Revisa si el precio incluye IVA, personal y montaje o se factura aparte.
Errores frecuentes
- Comparar precios por invitado sin mirar qué incluye cada uno.
- Olvidar el IVA y el servicio de personal, que pueden cambiar mucho el total.
- Contratar barra libre de más horas de las que la fiesta realmente aprovecha.
- No cerrar por escrito el número mínimo de invitados garantizados.
- Elegir una finca sin cocina sin prever el sobrecoste de logística del catering.
Ojo: Los precios son orientativos para 2026 y dependen del formato, la zona, el producto y el número final de invitados.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta el catering de una boda por invitado?
Entre 40 y 120 euros por comensal, con una media contratada en torno a los 70 euros. El banquete sentado tira del precio hacia el tramo alto.
¿Qué es más barato, cóctel o banquete?
El cóctel de pie es claramente más económico, entre 25 y 60 euros por persona, porque requiere menos personal de sala y menús más ligeros que el banquete sentado.
¿La barra libre va incluida en el precio?
No siempre. Muchas empresas la presupuestan aparte, sumando entre 15 y 30 euros por invitado según el número de horas contratadas.
¿El precio por invitado incluye IVA?
Conviene preguntarlo expresamente. Algunos presupuestos lo muestran con IVA incluido y otros lo añaden al final, lo que cambia bastante el total.
¿Cuánto cuesta el catering para 100 personas?
Para una boda de 100 invitados es realista manejar entre 6.000 y 15.000 euros solo de catering, según menú, barra libre y servicio.
¿Se cobran los menús infantiles y especiales?
Los infantiles suelen tener precio reducido. Los menús para celíacos, veganos o alérgicos a veces entran sin recargo y otras suman unos euros por comensal.
¿Cuándo hay que cerrar el número de invitados?
Normalmente entre una y dos semanas antes. Muchas empresas fijan un mínimo garantizado que se paga aunque acudan menos personas.
Fuentes: Presupuestos de empresas de catering en España · Asociaciones del sector de eventos y banquetes · Comparadores de servicios para bodas. Cifras orientativas de 2025-2026; varían por caso. No son un presupuesto ni una tasación.
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