Fiestas de Puerto de la Cruz
El Carnaval del Puerto de la Cruz llena el norte de Tenerife de color, murgas y su famoso Mataperros.
Origen e historia
Puerto de la Cruz nació como el puerto de la vecina villa de La Orotava, en el fértil valle del norte de Tenerife, y durante siglos fue la salida marítima del vino y otros productos de la comarca. Su verdadera edad de oro llegó entre los siglos diecisiete y dieciocho, cuando el comercio del vino malvasía con Inglaterra y el resto de Europa convirtió al pequeño enclave en un puerto próspero y cosmopolita, poblado de familias mercantiles extranjeras. Aquella apertura al exterior dejó una huella cultural que todavía se percibe en su carácter abierto y hospitalario. En el siglo diecinueve, cuando el auge vinícola decayó, la localidad supo reinventarse gracias a su clima suave y a sus baños de mar: naturalistas, escritores y viajeros europeos empezaron a acudir en busca de salud y descanso, y así nació uno de los primeros destinos turísticos de Canarias, pionero en toda España. Del siglo veinte data el gran impulso hotelero y la construcción del complejo de piscinas del Lago Martiánez, obra del artista lanzaroteño César Manrique. Hoy Puerto de la Cruz combina su esencia marinera y colonial, con casas de balcones canarios y la plaza del Charco como corazón, con una intensa vida festiva que alcanza su máxima expresión en el carnaval.
🚗 Cómo llegar
Puerto de la Cruz se encuentra en el norte de Tenerife, a unos cuarenta minutos en coche del aeropuerto de Tenerife Norte (Los Rodeos) por la autopista TF-5, y a algo más de una hora del aeropuerto de Tenerife Sur. Desde Santa Cruz de Tenerife y La Laguna hay guaguas (autobuses) directas y frecuentes de la compañía TITSA. En coche, la autopista del norte TF-5 comunica la ciudad con el resto de la isla. Quien llegue en barco puede desembarcar en el puerto de Santa Cruz y continuar por carretera.
🍽️ Qué comer
La mesa portuense es fiel a la cocina canaria de mar y monte. No faltan las papas arrugadas con mojo rojo y mojo verde, el pescado fresco a la sal o a la espalda, y las viejas sancochadas. Del interior del valle llegan las carnes de cabra en salsa y el conejo en salmorejo. Entre los dulces destacan el bienmesabe de almendra y los frangollos. Todo se acompaña con los vinos de la comarca de Tacoronte-Acentejo y de la denominación de origen del norte, herederos de aquella tradición vinícola que dio fama al puerto. Durante el carnaval, los quioscos y terrazas de la plaza del Charco se llenan de tapas y refrescos para reponer fuerzas entre baile y baile.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es el Carnaval del Puerto de la Cruz?
Se celebra en febrero, con fechas móviles que dependen del calendario del carnaval de cada año, y se prolonga durante varias semanas de actos.
¿Qué es el Mataperros?
Es la gran cabalgata nocturna del carnaval portuense, una comitiva multitudinaria de disfraces libres que recorre la ciudad y es el acto más popular y esperado.
¿Qué distingue a este carnaval del de Santa Cruz?
El del Puerto de la Cruz es más participativo, gamberro y cercano; aquí casi todo el mundo se disfraza y la fiesta gira en torno a la plaza del Charco y a actos tan típicos como el Mataperros y el entierro de la sardina.
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