Fiestas de Ibi
Ibi celebra Els Enfarinats el 28 de diciembre: un gobierno de un día conquistado a golpe de harina y huevos
Els Enfarinats
🗓️ Programa de Els Enfarinats
Los días están tomados de la información oficial de la fiesta. Los actos sin hora son los que no tienen horario público difundido: no inventamos ninguno. Confirma el programa del año en la web del Ayuntamiento antes de viajar.
Toda la fiesta de un vistazo
Els Enfarinats de Ibi es probablemente la fiesta más divertida de explicar del calendario español: es un golpe de estado de broma que dura un día. Se celebra el 28 de diciembre, día de los Santos Inocentes, y empieza a primera hora, cuando els enfarinats y la oposición corren hasta la Casa Consistorial para arrebatar la vara de mando a la autoridad municipal e instaurar unas normas propias que llaman Justícia Nova. Desde que sale el sol hasta que se pone gobiernan el pueblo con la cara embadurnada de harina y atuendos estrafalarios, imponen multas a los comercios y sostienen una batalla continua de harina, huevos y petardos contra los que se les oponen. Las cifras del arsenal explican el resultado: unos 625 kilos de harina, 540 docenas de huevos y 400 docenas de cohetes. Y hay un detalle que le da otra dimensión: el dinero de las multas se destina íntegramente al centro ocupacional San Pasqual. La fiesta forma parte de las Festes d’Hivern de la ciudad, que datan de 1797, y desde 2009 son de Interés Turístico Autonómico.
Momentos que no te puedes perder
- La toma de la Casa Consistorial a primera hora y la conquista de la vara de mando.
- La proclamación de la Justícia Nova, las normas del gobierno de un día.
- La batalla de harina y huevos en la Plaza Mayor, que dura toda la jornada.
- El cobro de multas en los comercios, cuyo importe va al centro ocupacional San Pasqual.
- Los atuendos de los enfarinats, entre lo militar y lo absurdo.
- La puesta de sol, cuando el mandato termina y el pueblo recupera su ayuntamiento.
Consejos para disfrutarla
- Fecha fija: 28 de diciembre, y la fiesta ocupa el día entero, de sol a sol.
- Ropa que puedas tirar y recambio en el coche: vas a acabar cubierto de harina y huevo.
- Protege móvil y cámara: aquí una funda estanca no es una exageración.
- Hay petardos a corta distancia. Con niños pequeños, mejor una posición retrasada.
- Sin tren en Ibi: coche o autobús desde Alicante y Alcoy, aparcando en los accesos.
Origen e historia
Ibi es una ciudad industrial del interior de Alicante, en la Foia de Castalla, conocida en toda España por otra cosa: fue la capital del juguete, y todavía conserva museo y memoria de aquella industria. Su fiesta más singular no es patronal ni de moros y cristianos: es un golpe de estado de broma. Els Enfarinats se celebra el 28 de diciembre, día de los Santos Inocentes, y consiste en que un grupo de vecinos con la cara embadurnada de harina toma la Casa Consistorial, arrebata la vara de mando a la autoridad municipal e instaura por un día unas normas propias llamadas Justícia Nova. Desde que sale el sol hasta que se pone gobiernan el pueblo, imponen multas a los comercios y a los vecinos, y sostienen una batalla continua de harina, huevos y petardos contra la oposición. El dinero recaudado no se lo queda nadie: se destina al centro ocupacional San Pasqual. La fiesta forma parte de las Festes d’Hivern de la ciudad, que datan de 1797, y desde 2009 están declaradas de Interés Turístico Autonómico.
🚗 Cómo llegar
Ibi está a unos 55 kilómetros de Alicante y a 15 de Alcoy, en la Foia de Castalla, y se llega por la A-7 y la CV-80 en poco menos de una hora desde la capital. No tiene estación de tren, así que es coche o autobús desde Alicante y Alcoy. El 28 de diciembre el casco se llena y la batalla ocupa la Plaza Mayor y las calles del centro, que se cierran: hay que aparcar en los accesos. Y una advertencia obvia pero útil: se sale de allí cubierto de harina, así que conviene llevar recambio en el coche.
🍽️ Qué comer
La cocina de la Foia de Castalla es de interior alicantino: olleta, gazpacho de monte, arroz al horno, embutidos de la comarca y borreta. En diciembre manda la cuchara y las mesas largas, y en fiestas la comida de calle. Como dulce, los pastissets y los dulces de Navidad, que aquí conviven con el turrón de la vecina Jijona, a un puñado de kilómetros. Para beber, vinos de Alicante y el café licor, que es la bebida de la comarca.
La Justícia Nova: cómo funciona el gobierno de un día
Lo que hace especial a Els Enfarinats no es la harina, es que la broma tiene reglamento. Cuando els enfarinats toman la Casa Consistorial y arrebatan la vara de mando, no se limitan a celebrarlo: proclaman la Justícia Nova, un conjunto de normas absurdas que rigen el pueblo durante la jornada, y se organizan con cargos, uniformes estrafalarios y un aparato burocrático de parodia.
Con esa autoridad recorren los comercios imponiendo multas por incumplir sus normas inventadas. Y aquí está el detalle que le da otra dimensión a la fiesta: el dinero recaudado no se lo queda nadie. Va íntegramente al centro ocupacional San Pasqual. Lo que parece un día de caos organizado es, mirado de cerca, una cuestación municipal con siglos de tradición.
Frente a ellos está la oposición, que intenta derrocarlos y que es la que sostiene la batalla. De ahí las cifras del arsenal: unos 625 kilos de harina, 540 docenas de huevos y 400 docenas de cohetes. El mandato termina con la puesta de sol, cuando el ayuntamiento vuelve a sus dueños legítimos y el pueblo empieza a barrer.
Ibi, la ciudad del juguete
Fuera de la fiesta, Ibi tiene una historia industrial que explica su tamaño y su carácter: fue la capital española del juguete. Durante buena parte del siglo XX las fábricas de esta ciudad de la Foia de Castalla surtieron de juguetes de hojalata y de plástico a todo el país, y aquello dejó una identidad reconocible y un Museo Valenciano del Juguete que hoy es la visita cultural de la ciudad. Que la fiesta más conocida caiga en las fechas navideñas, justo cuando el juguete manda, es una coincidencia con su gracia.
Alrededor, la comarca es de interior alicantino y no se parece nada a la costa: sierra, aire seco y pueblos de piedra. Alcoy queda a quince kilómetros, con sus puentes y su casco modernista; Jijona, la del turrón, a un puñado más; y el parque natural de la Serra de Mariola ofrece la parte de montaña. En diciembre hace frío de verdad a estas altitudes, lo que conviene tener en cuenta si el plan es pasar el día en la calle esperando que empiece la batalla.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es Els Enfarinats?
El 28 de diciembre, día de los Santos Inocentes. Es fecha fija y la fiesta ocupa la jornada completa: desde que sale el sol hasta que se pone.
¿Qué es exactamente lo que pasa?
Un golpe de estado de broma. A primera hora, els enfarinats y la oposición corren hasta la Casa Consistorial para arrebatar la vara de mando a la autoridad municipal e instaurar la Justícia Nova, sus propias normas. Gobiernan el pueblo durante todo el día entre batallas de harina, huevos y petardos.
¿Cuánta harina y cuántos huevos se usan?
Alrededor de 625 kilos de harina, 540 docenas de huevos —unas 6.480 unidades— y 400 docenas de cohetes. Las cifras dan una idea bastante exacta de cómo acaba la Plaza Mayor.
¿A dónde va el dinero de las multas?
Al centro ocupacional San Pasqual. Los enfarinats recaudan multas en los comercios durante su mandato de un día y lo recaudado se destina íntegramente a ese fin.
¿Desde cuándo se celebra?
Las Festes d’Hivern de Ibi, de las que Els Enfarinats forma parte, datan de 1797, lo que las convierte en una de las más antiguas de la zona. Desde 2009 están declaradas Fiestas de Interés Turístico Autonómico.
Comentarios
¿Has estado en esta fiesta? ¿Tienes un consejo, una foto mental que compartir o una corrección sobre fechas o actos? Déjalo aquí abajo. Se publica al instante tras un filtro anti-spam (sin datos personales, teléfonos, enlaces, insultos ni incitación al odio).
Para comentar, identifícate con tu cuenta de Google: