Fiestas de Bolibar (Ziortza-Bolibar)
Fiestas de Bolibar, en Ziortza-Bolibar (Bizkaia).
Santo Tomás
Bolibar cierra el año festivo en torno al 21 de diciembre con la celebración de Santo Tomás Apóstol, una cita que en el País Vasco tiene el inconfundible sabor del mercado de invierno. En este núcleo de Ziortza-Bolibar, la jornada gira en torno a la feria de productos de caserío: puestos de verdura de temporada, quesos de pastor, miel, alubias y embutidos artesanos comparten espacio con el aroma del talo recién hecho a la plancha, que se sirve caliente relleno de txistorra y regado con sidra o txakoli. El ambiente rural se ve reforzado por la presencia de baserritarras vestidos con el traje tradicional y por la música de trikitilaris que animan las calles con soinu txikia y pandereta. Muchos vecinos aprovechan para acercarse a la histórica Colegiata de Ziortza, uno de los conjuntos patrimoniales más notables de la comarca, que añade un atractivo cultural único a la fiesta. Célebre por ser cuna del linaje del que descendía Simón Bolívar, este rincón de Lea-Artibai convierte Santo Tomás en un reencuentro entrañable de la comunidad justo en la antesala de la Navidad.
Momentos que no te puedes perder
- Feria de productos de caserío con baserritarras de la comarca
- Talo con txistorra recién hecho, sidra y txakoli
- Trikitilaris y ambiente de mercado navideño rural
- Visita a la histórica Colegiata de Ziortza
- Cuna del linaje de Simón Bolívar
Consejos para disfrutarla
- Llega a media mañana: el talo y la txistorra vuelan y las colas se alargan al mediodía.
- Abrígate bien, es una feria al aire libre en pleno invierno vizcaíno.
- Combina la fiesta con una visita a la Colegiata de Ziortza para redondear la jornada.
- Lleva algo de efectivo en billetes pequeños para comprar en los puestos del caserío.
Programa oficial
El programa detallado de Santo Tomás lo publica cada año el Ayuntamiento cerca de las fechas. En cuanto esté disponible, lo añadiremos aquí con los horarios y lugares de cada acto.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se celebra Santo Tomás en Bolibar?
Las fiestas giran en torno al 21 de diciembre, día de Santo Tomás Apóstol. Es una cita de invierno, en plena antesala navideña, con el clásico mercado de productos de caserío.
¿Qué es típico comer ese día?
El protagonista indiscutible es el talo con txistorra, hecho a la plancha y servido caliente. Se acompaña de sidra o txakoli, y en los puestos se venden quesos, alubias y embutidos artesanos.
¿Qué se puede visitar además de la feria?
Muy cerca se encuentra la Colegiata de Ziortza, un destacado conjunto patrimonial. Bolibar es además conocido por ser la cuna del linaje del que descendía Simón Bolívar.
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